Percorso formativo

La competenza linguistica viene assicurata mediante un corso di lingua inglese al termine del quale è prevista una prova di idoneità.
Inoltre, la familiarità con la terminologia scientifica in lingua inglese verrà assicurata durante l'elaborazione della tesi mediante consultazione di manuali e testi in lingua originale.

Curriculum unico

Primo anno

Orientamento unico
Insegnamento		Semestre	CFU	SSD
1034845 - CALCOLO E BIOSTATISTICA	Obiettivi generali Questo modulo fornisce un corso sul calcolo differenziale ed integrale per funzioni di una variabile reale, esponendo sia le tecniche che alcune applicazioni. Fornisce inoltre un’introduzione alla probabilità e le conoscenze di base sui metodi di analisi statistica dei dati sperimentali. Obiettivi specifici 1) Conoscenza e capacità di comprensione Alla fine del corso, lo studente/la studentessa avranno appreso: a) il concetto di numero reale e i fondamenti della teoria degli insiemi numerici; b) il concetto di limite per funzioni reali di variabile reale (in un punto, all'infinito); c) il concetto di funzione continua, derivabile, integrabile; d) il concetto di campione e di test statistico. 2) Conoscenza e capacità di comprensione applicate Alla fine del corso, lo studente/la studentessa sarà in grado di: a) applicare conoscenze di base su sottoinsiemi della retta reale; b) calcolare limiti di funzioni; c) determinare proprietà qualitative e quantitative di funzioni reali di variabili reali (monotonia, esistenza di massimi e minimi); d) calcolare integrali di funzioni reali elementari di variabile reale definite su intervalli della retta reale; e) progettare ed eseguire semplici test statistici in diverse situazioni sperimentali. 3) Autonomia di giudizio Durante il periodo delle lezioni verranno distribuiti, telematicamente, fogli di esercizi e questionari di autovalutazione. Attraverso lo svolgimento in autonomia degli esercizi, e la correzione svolta collegialmente in classe, lo studente/la studentessa acquisirà sia la capacità di valutare le proprie competenze, che la capacità di affrontare problemi affini a quelli studiati. 4) Abilità comunicative Lo svolgimento in forma scritta degli esercizi assegnati, sia in classe che durante le prove d'esame, lo svolgimento della prova orale, permetteranno allo studente/alla studentessa di valutare le proprie capacità di comunicare ad altri, in forma corretta, le conoscenze acquisite durante il corso. 5) Capacità di apprendimento Alla fine del corso lo studente/la studentessa sarà in grado di generalizzare a casi più complessi le conoscenze di base dell'analisi matematica e della statistica; tale abilità viene acquisita grazie allo svolgimento di esercizi (a volte declinati con una versione di tipo teorico) distribuiti nel periodo delle lezioni.	Primo semestre	9	MAT/05
1011790 - FISICA	La fisica è la scienza sperimentale per eccellenza. È essenziale per la comprensione dei fenomeni naturali e non. È dunque alla base di ogni altra disciplina scientifica, in quanto definisce metodi e modelli per l’interpretazione dei dati sperimentali. Per un aspirante biotecnologo la fisica riveste un doppio ruolo: da una parte permette allo studente d’imparare le tecniche di base dell’indagine scientifica, dall’altra fornisce le nozioni fondamentali per comprendere sia il funzionamento di apparati e metodi d’indagine tipici delle biotecnologie, sia i principi di base sui quali si fondano i meccanismi che regolano l’esistenza degli esseri viventi. Le conoscenze e le competenze acquisite in quest’insegnamento permetteranno allo studente di affrontare lo studio della chimica e delle tecniche d’indagine tipiche del settore (spettroscopia, diffrazione, microscopia, elettroforesi, etc.) e di misura. Gi studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di conoscere e comprendere (conoscenze acquisite) - le tecniche di acquisizione e analisi di dati sperimentali - le principali leggi fisiche - i principi di funzionamento di apparati d’interesse di un biotecnologo - l’interpretazione della costituzione della materia vivente e non Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di (competenze acquisite): - eseguire semplici misure e darne la corretta interpretazione - risolvere semplici problemi di fisica - eseguire stime dei valori di grandezze fisiche in contesti reali - interpretare correttamente le equazioni che descrivono i principali fenomeni fisici - descrivere i risultati di un esperimento o le previsioni di una teoria in termini comprensibili, usando sia strumenti grafici che numerici.	Primo semestre	9	FIS/01
1034846 - BIOLOGIA CELLULARE	Obiettivi generali: l’obiettivo principale dell’insegnamento è quello di fornire agli studenti le conoscenze di base sulla organizzazione e funzione della cellula, con speciale attenzione alla cellula eucariotica animale. Le lezioni frontali prevedono un percorso formativo che fornisce conoscenze di base sulla cellula procariotica, per continuare con lo studio approfondito degli aspetti morfologici e funzionali della cellula eucariotica, particolarmente quella animale. Tutti questi concetti teorici sono ripresi nelle quattro sessioni di esercitazione proposte agli studenti, che forniscono conoscenze pratiche sull’utilizzo della microscopia ottica per studiare la morfologia di cellule pro- ed eucariotiche, così come la loro organizzazione nei diversi tessuti dell’organismo animale. Obiettivi specifici: gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di conoscere e comprendere (conoscenze acquisite): la diversità delle cellule (procariotiche ed eucariotiche), tutte le componenti che rendono funzionale la cellula, a partire dalle molecole biologiche nell’ambiente acquoso, proseguendo con la struttura e la funzione dei lipidi nelle membrane biologiche; le proteine compresa la modalità di sintesi, struttura e smistamento; gli acidi nucleici dalla sintesi alla descrizione dei meccanismi che determinano il flusso dell’informazione genetica; la compartimentalizzazione spaziale e funzionale della cellula eucariotica; funzioni cellulari complesse quali la comunicazione, divisione e morte cellulare, così come l’organizzazione per costituire i quattro tipi di tessuti animali. Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado (competenze acquisite): di riconoscere le diverse tipologie di cellule e tessuti a livello di microscopia ottica, e i diversi organelli cellulari tramite microscopia elettronica; di ragionare sui meccanismi molecolari alla base del funzionamento della cellula; e di capire le metodologie che hanno portato a comprendere tali meccanismi. Le capacità critiche e di giudizio degli studenti vengono stimolate durante le esercitazioni pratiche di laboratorio in cui utilizzano il microscopio per l’osservazione di tessuti e devono riportare gli elementi fondamentali del preparato tramite una riproduzione schematica su una scheda che viene successivamente valutata dal docente. La capacità di esporre le nozioni apprese viene stimolata durante la discussione degli argomenti e dei relativi dubbi in aula, dedicando alla fine del corso una intera lezione ai dubbi sugli argomenti trattati, e valutata successivamente in sede di esame orale. Alla fine del corso, gli studenti saranno in grado di esporre argomenti di biologia cellulare con la terminologia scientifica appropriata. Gli studenti vengono stimolati a studiare autonomamente gli argomenti trattati durante il corso, integrando gli appunti personali e le dispense con i libri di riferimento consigliati dal docente. In tal modo sviluppano la capacità di acquisire una visione d’insieme dei processi biologici, integrando i singoli argomenti.	Primo semestre	9	BIO/06
1016546 - Chimica generale e inorganica	Obiettivo del corso di Chimica Generale e Inorganica è quello di fornire agli studenti gli strumenti di base per comprendere le proprietà e degli elementi e dei composti di maggiore importanza, nonché la loro reattività. Data l’eterogenea provenienza degli studenti e quindi il loro differenziato grado di conoscenza della matematica e della fisica di base, verrà adottato un approccio didattico volto a descrivere gli argomenti in maniera graduale, aiutando l’apprendimento con esempi pratici, esercizi numerici ed esercitazioni di laboratorio. I concetti di base che verranno affrontati nel corso seguono lo schema logico della struttura della materia, dai suoi costituenti elementari, ossia gli atomi e la loro struttura elettronica, che governa le loro proprietà chimiche, i principi di base della termodinamica chimica che governano le trasformazioni della materia, gli stati di aggregazione della materia, le soluzioni, gli equilibri chimici con alcune importanti applicazioni, ossia gli equilibri acido-base, gli equilibri ionici in soluzione e cenni di elettrochimica dell’equilibrio. Gi studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di conoscere e comprendere (conoscenze acquisite): - le interazioni che legano gli atomi e le molecole nella materia; - le principali tipologie di composti chimici e la loro reattività; - le basi dell’equilibrio chimico e le sue implicazioni. Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di (competenze acquisite): - comprendere la reattività dei diversi elementi e classi di composti; - prevedere ed interpretare l’andamento delle reazioni chimiche; - approfondire utilizzando i concetti acquisiti per fini analitici e di monitoraggio.	Secondo semestre	9	CHIM/03
1034847 - BOTANICA	L’insegnamento di Botanica ha l’obiettivo di fornire una preparazione di base sulla struttura e le funzioni degli organismi vegetali, come premessa per l’acquisizione di competenze necessarie all’analisi integrata dei sistemi vegetali e al loro utilizzo nelle biotecnologie vegetali. Specifici obiettivi formativi sono: fornire informazioni teorico/pratiche necessarie per la comprensione della struttura e delle funzioni della cellula vegetale e dei diversi livelli di organizzazione; rendere gli studenti capaci di riconoscere le organizzazioni fungine e il loro ruolo negli ecosistemi; fornire informazioni per la comprensione della morfologia e dell’anatomia dei vegetali superiori; fornire informazioni per la comprensione dei processi di riproduzione. Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di conoscere e comprendere (conoscenze acquisite): - i diversi livelli di organizzazione del corpo degli organismi vegetali; - le peculiarità morfo-funzionali della cellula vegetale; - i tessuti meristematici, primari e secondari dei vegetali superiori; - la struttura e identificare le funzioni degli organi; - l’organizzazione cellulare e il ciclo biologico dei funghi; - l’utilizzo dello stereo-microscopio e del microscopio ottico; - le tecniche istologiche per la diagnostica di tessuti primari e secondari; - le chiavi analitiche per il riconoscimento dei vegetali superiori	Secondo semestre	9	BIO/01
97510 - CHIMICA FISICA	Questo corso offre un'introduzione alla Termodinamica, alla Cinetica e ai Metodi Spettroscopici utilizzati per lo studio dei sistemi biologici. Le diverse parti del corso saranno indipendenti. Tuttavia, le diverse sezioni saranno legate dai modelli della cinetica, che sono fondamentali nella descrizione delle osservazioni spettroscopiche e dall'attenzione riservata alle applicazioni della spettroscopia rivolte alla caratterizzazione di sistemi biochimici.	Secondo semestre	6	CHIM/02
1003884 - ECOLOGIA	La ricerca biotecnologica gioca oggi un ruolo di primo piano nella risposta alle sfide ambientali e di sviluppo cui l’uomo deve far fronte. L’insegnamento di Ecologia ha l’obiettivo di fornire i principi basilari della biologia dell’ambiente, evidenziando gli aspetti di interazione e interdipendenza delle componenti dei sistemi biologici ed ecologici. Specifici obiettivi formativi sono: la conoscenza dei processi e delle condizioni generali dell’ambiente che rendono possibile il fenomeno vita; la comprensione della struttura, funzionamento ed evoluzione dei sistemi bio-ecologici, dal livello molecolare a quello di comunità; l’analisi degli effetti della pressione antropica sui sistemi naturali. Ulteriore obiettivo formativo dell’insegnamento di Ecologia è quello di fornire, anche attraverso esperienze in campo e in laboratorio, le competenze per costruire percorsi didattici relativi ai sistemi bio-ecologici e alle relazioni tra gli organismi e l’ambiente. Le conoscenze e competenze acquisite nel presente insegnamento, costituiranno un quadro di riferimento per lo studio delle applicazioni biotecnologiche e per l’analisi del loro impatto sull’ambiente, inteso nel suo significato più ampio. Gi studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di conoscere e comprendere (conoscenze acquisite) - le diverse scale temporali, spaziali e gerarchiche in cui si collocano i processi funzionali dei sistemi bio-ecologici; - i meccanismi che determinano la struttura e il funzionamento dei sistemi bio-ecologici; - le complesse interazioni tra gli organismi e tra organismi e ambiente; - i meccanismi che regolano i pattern e la velocità dei cambiamenti evolutivi all’interno e tra le specie; - l’origine ed il mantenimento della diversità biologica; - il pensiero evoluzionistico nello studio dell’ecologia; - l’esistenza e importanza di una stretta comunicazione tra cultura e natura, tra società e ambiente. Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di (competenze acquisite): - vedere i fenomeni biologici in un contesto multi-scala e multi-fattoriale; - interpretare dati ecologici; - utilizzare i concetti ecologici generali come strumento di analisi delle conseguenze che possono derivare da trasformazioni dell’ambiente naturale; - analizzare in modo critico i temi oggi in discussione legati a biodiversità, evoluzione e cambiamento globale; - individuare e sviluppare temi chiave per costruire percorsi didattici in ambito ambientale.	Secondo semestre	6	BIO/07

Secondo anno

Orientamento unico
Insegnamento		Semestre	CFU	SSD
1011789 - CHIMICA ORGANICA	Obiettivi principali del Corso sono:far sì che lo studente sappia utilizzare la nomenclatura usata in Chimica Organica per identificare le varie classi di composti in modo da riconoscere facilmente proprietà e caratteristiche dei composti organici con cui verrà a contatto nella sua vita professionale.Fornire allo studente una conoscenza approfondita della reattività delle varie classi di composti organici in modo da poterli utilizzare con sicurezza, sia come tali che come reagenti in eventuali trasformazioni.Far conoscere allo studente l'importanza della stereochimica nelle interazioni fra composti organici chirali e organismi viventi.Insegnare allo studente che la reattività di un gruppo funzionale può variare notevolmente se nella stessa molecola, come accade spesso nei composti organici naturali, sono presenti gruppi funzionali diversi.Insegnare allo studente ad effettuare in laboratorio sia l'identificazione strutturale di molecole semplici, sia facili reazioni di sintesi.	Primo semestre	9	CHIM/06
1011788 - GENETICA	Il corso si prefigge di trasmettere i principi fondamentali della Genetica classica e in particolare di evidenziare l’enorme impatto della Genetica e le ricadute concettuali e pratiche derivate dall’utilizzo del metodo genetico e dell'analisi mutazionale. Lo scopo è fornire allo studente alcune basi teoriche e metodologiche per approfondire lo studio dei sistemi biologici. Le conoscenze acquisite consentiranno allo studente di affrontare tematiche più complesse quali: i) l’analisi strutturale e funzionale dei genomi, ii) le metodologie di terapia genica e gene editing e iii) lo studio dell’espressione genica globale in animali e piante. Un ulteriore obiettivo formativo dell’insegnamento di Genetica è di fornire, anche attraverso esperienze in laboratorio, le competenze per poter intervenire criticamente su aspetti etico-sociali relativi all’utilizzo delle metodiche genetiche per la cura delle malattie. Le conoscenze e competenze acquisite nel presente insegnamento costituiscono una base fondamentale per proseguire il percorso di formazione nel'ambito delle biotecnologiche. Gi studenti che supereranno l’esame saranno in grado di conoscere e comprendere: - Le basi genetiche della trasmissione ereditaria - Le relazioni tra genotipo e fenotipo - I complessi meccanismi di controllo dell’espressione genica nel differenziamento e nello sviluppo - L’organizzazione e la funzione dei genomi - I contenuti di un articolo scientifico di Genetica	Primo semestre	9	BIO/18
1034848 - MICROBIOLOGIA GENERALE	Obiettivi generali La moderna visione del mondo microbico ha superato la semplicistica percezione dei microrganismi come vettori di patologie di diversa gravità per l’uomo. Oggi appare sempre più chiaro che i microrganismi sono costituenti principali degli ecosistemi nonché componenti essenziali degli organismi eucariotici, spesso indispensabili per alcuni processi produttivi e industriali. L’insegnamento della Microbiologia Generale ha quindi l’obiettivo di fornire quegli elementi conoscitivi che permettano agli studenti di comprendere la plasticità del mondo microbico. Gli obiettivi specifici saranno volti a integrare in modo sequenziale e cumulativo in un percorso didattico razionale le nozioni concernenti le strutture batteriche e virali, gli specifici rapporti di struttura e funzione di queste e l’evoluzione e l’organizzazione dei genomi. Queste nozioni costituiranno la base per la comprensione dei meccanismi molecolari che regolano l’interazione dei microrganismi con gli ambienti abiotici e biotici. L’acquisizione di questa rete di conoscenze fornirà allo studente gli strumenti per valutare in modo informato e consapevole il ruolo dei microorganismi in ambito biomedico , biotecnologico ed ambientale. Obiettivi specifici A) Conoscenza e capacità di comprensione Al termine del Corso lo studente avrà acquisito conoscenza e capacità di comprensione su: - Struttura della cellula procariotica (Batteri e Archea) e biosintesi dei componenti cellulari - Organizzazione del genoma batterico e ruolo degli elementi genetici mobili - Tecniche di cultura dei microrganismi e procedure per il loro controllo - Processi di colonizzazione batterica dell’ospite e dell’ambiente. - Meccanismo d’azione degli antibiotici e processi di antibiotico-resistenza B) Capacità di applicare conoscenza e comprensione - Capire il ruolo chiave svolto dai microrganismi nelle interazioni con l’ospite e con l’ambiente - Comprendere i fenomeni biologici degli organismi complessi attingendo alle conoscenze sui microrganismi; - Comprendere i campi di applicazione biotecnologica dei microrganismi C) Autonomia di giudizio - Filtrare in modo consapevole e ragionato le informazioni sul mondo dei microrganismi; - Prendere decisioni consapevoli sull’uso di prodotti derivanti da batteri o virus e sulla rilevanza dei vaccini; D) Abilità comunicative - Saper comunicar e le informazioni acquisite sui microrganismi in modo corretto e consapevole utilizzando una terminologia appropriata - Interpretare seguendo schemi conoscitivi appropriati i fenomeni associati ai microrganismi su scala personale e sociale; E) Capacità di apprendimento - Apprendere la terminologia specifica - Essere in grado di effettuare collegamenti logici tra i vari argomenti	Primo semestre	6	BIO/19
1011786 - CHIMICA BIOLOGICA	Obiettivi generali Al termine del corso e dopo il superamento dell’esame, lo studente avrà acquisito le conoscenze e competenze nelle aree sotto riportate. In generale sarà in grado di: descrivere la struttura e la funzione delle principali classi di macromolecole biologiche; spiegare le principali vie metaboliche in termini di reazioni chimiche, riconoscendo e riproducendo le strutture dei metaboliti; spiegare i principi e le applicazioni delle più comuni metodologie biochimiche. Sulla base delle conoscenze acquisite, lo studente avrà la capacità di interpretare e spiegare i fenomeni biologici in chiave biochimica, descrivendone le basi molecolari in termini di strutture e reazioni chimiche. Le capacità critiche e di giudizio degli studenti saranno sviluppate grazie a esercitazioni in classe, in cui saranno proiettati video e svolti esercizi numerici, ed esperienze pratiche di laboratorio, in cui essi applicheranno i concetti studiati a lezione, eseguendo e interpretando esperimenti che in futuro saranno in grado di riprodurre autonomamente. Anche le capacità di comunicazione saranno esercitate durante le lezioni teoriche, che prevedono momenti di discussione aperta. In futuro lo studente potrà contare sulle conoscenze e competenze appena descritte per la comprensione di altre discipline e per il lavoro in laboratori di analisi e di ricerca. Obiettivi specifici a) Conoscenza e capacità di comprensione: - del rapporto tra struttura e funzione delle principali classi di macromolecole e molecole biologiche; - della logica chimica del metabolismo; - delle principali vie metaboliche e delle reazioni che le costituiscono; - dei principi e fenomeni alla base delle principali metodologie biochimiche; b) Capacità di applicare conoscenza e comprensione: - capacità di interpretare e spiegare i fenomeni biologici in chiave biochimica; - capacità di applicare a problemi sperimentali specifici le tecniche appropriate; c) Autonomia di giudizio: - saper risolvere autonomamente problemi biochimici anche numerici; - saper individuare i fenomeni biologici e biomedici che possono essere spiegati in chiave biochimica; - saper selezionare e valutare le tecniche più appropriate a risolvere un determinato problema sperimentale; d) Abilità comunicative: - saper illustrare e spiegare i fenomeni biochimici con termini appropriati e con rigore logico; - saper riprodurre le principali strutture di metaboliti e biomolecole in generale; - saper descrivere il funzionamento delle principali tecniche biochimiche; e) Capacità di apprendimento: - acquisizione dei fondamenti e degli strumenti cognitivi per proseguire autonomamente nell’approfondimento della biochimica; - acquisizione delle conoscenze di base per progredire autonomamente in altre discipline biologiche; - capacità di apprendere rapidamente e applicare le tecniche biochimiche in contesti lavorativi di laboratorio.	Secondo semestre	9	BIO/10
1034850 - BIOLOGIA MOLECOLARE E BIOTECNOLOGIE RICOMBINANTI	Il Corso consiste in due moduli integrati: BIOLOGIA MOLECOLARE E BIOTECNOLOGIE RICOMBINANTI	Secondo semestre	12
BIOTECNOLOGIE RICOMBINANTI		Secondo semestre	6	BIO/11
BIOLOGIA MOLECOLARE		Secondo semestre	6	BIO/11
1034849 - CHIMICA ANALITICA	La Chimica Analitica approfondisce gli aspetti fondamentali degli equilibri in soluzione. L’insegnamento di Chimica Analitica ha l’obiettivo di fornire sia i principi basilari degli equilibri in ambiente acquoso, sia delle tecniche di analisi chimica strumentale più diffuse. Specifici obiettivi formativi sono: la conoscenza degli equilibri in soluzione; il calcolo del pH e delle concentrazioni di un sistema all’equilibrio (spontaneo o indotto), l’utilizzo delle soluzioni tampone, la conoscenza della teoria delle più comuni tecniche di analisi chimica strumentale. Le conoscenze e competenze acquisite nel presente insegnamento, costituiranno un aiuto fondamentale negli studi successivi tesi alle applicazioni biotecnologiche. Gi studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di conoscere e comprendere (conoscenze acquisite) - il significato di un equilibrio; - il calcolo del pH in soluzioni acquose; - l’utilità delle soluzioni tampone; - le tecniche spettroscopiche; - le tecniche cromatografiche; - la spettrometria di massa; - i criteri di scelta delle analisi strumentali. Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di (competenze acquisite): - calcolare il pH di una soluzione; - preparare ed utilizzare una soluzione tampone; - scegliere la migliore tecnica di analisi in funzione del campione da analizzare;	Secondo semestre	9	CHIM/01
GRUPPO OPZIONALE SECONDO ANNO		Vai al gruppo

Terzo anno

Orientamento unico
Insegnamento		Semestre	CFU	SSD
1038555 - BIOTECNOLOGIE DELLE FERMENTAZIONI	Obiettivi formativi Le biotecnologie delle fermentazioni sono definite come delle tecniche di produzione industriale, in cui gli organismi viventi o i loro componenti (ad esempio gli enzimi) realizzano la produzione del materiale richiesto. Le tecnologie basate sulle fermentazioni microbiche prevedono l’uso microrganismi in un ambiente artificiale (nei fermentatori in condizioni aerobiche o anaerobiche) per la produzione dei loro metaboliti primari o secondari, come acido citrico, alcoli o antibiotici. Attualmente, l'uso di tecniche di DNA ricombinante e la biologia sintetica hanno reso possibile la produzione di diversi composti (ad es. Insulina, fattori di crescita, interferone) da organismi geneticamente modificati. Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di conoscere e comprendere (conoscenze acquisite) - le esigenze nutrizionali dei microrganismi e i terreni industriali - i metodi di coltivazione industriali - la biologia di base dei principali microrganismi usati come platform strain nelle produzioni industriali - la versatilità metabolica dei microrganismi - l’uso delle tecniche molecolari per l’ingegneria genetica, proteica e metabolica - Le principali produzioni industriali per via fermentativa di proteine e metaboliti Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di (competenze acquisite): - Comprendere la letteratura scientifica riguardante la manipolazione e l’uso industriale di microrganismi - Progettare microrganismi tramite le applicazioni della biologia sintetica - Sviluppare le applicazioni microbiche ed enzimatiche in settori medici, farmaceutici, alimentari e in processi di produzione industriale	Primo semestre	9	CHIM/11
1034853 - FISIOLOGIA E BIOTECNOLOGIE VEGETALI	Obiettivi generali L’obiettivo del corso è fornire conoscenze sui principali processi fisiologici e metabolici delle pianta e sull’utilizzo di approcci biotecnologici relativi alla crescita gli organismi vegetali, alla loro interazione con l’ambiente e al loro potenziale uso in ambito applicativo. Il corso di sviluppa in due moduli. Modulo I : Fisiologia e biochimica vegetale. Lo scopo di questo modulo è fornire conoscenze di base per comprendere le basi fisiologiche e metaboliche della crescita e dello sviluppo delle piante. In particolare, lo studente apprenderà i principali processi fisiologici della pianta e la complessità del metabolismo vegetale e della sua compartimentalizzazione tissutale, cellulare e subcellulare e comprenderà l'interdipendenza tra struttura e funzione. Lo studente acquisirà le ultime conoscenze sul metabolismo delle piante in una visione integrata. Modulo II : “Biotecnologie vegetali”. Il modulo si propone di approfondire le conoscenze sugli aspetti molecolari e cellulari della biologia vegetale, sull'analisi dell'organizzazione, regolazione ed espressione del genoma, sulle metodologie biotecnologiche avanzate quali l'ingegneria metabolica. Inoltre verranno analizzate le complesse interazioni della pianta con l’ambiente, e l'utilizzo delle biotecnologie sistemi vegetali modello e in specie di interesse agrario, allo scopo di migliorarne e/o modificarne il comportamento e le capacità produttive, sia in termini qualitativi che quantitativi.	Primo semestre	12
FISIOLOGIA E BIOCHIMICA VEGETALE		Primo semestre	6	BIO/04
BIOTECNOLOGIE VEGETALI		Primo semestre	6	BIO/04
1034855 - TECNOLOGIE DI TRASFORMAZIONE E CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI	Fornire agli studenti le conoscenze di base nel settore delle scienze e tecnologie dei prodotti agro-alimentari con particolare riguardo alla composizione chimico-nutrizionale dei prodotti alimentari, all’etichettatura, ad alcune modificazioni chimiche e biologiche delle componenti degli alimenti, alle principali operazioni unitarie e ad alcuni schemi di processo delle tecnologie di trasformazione dei prodotti alimentare (settore lattiero-caseario, settore enologico).	Primo semestre	6	AGR/15
- A SCELTA DELLO STUDENTE		Secondo semestre	12
AAF1040 - TIROCINIO	Per accedere alla prova finale, lo studente deve svolgere un periodo di tirocinio supervisionato da un docente del corso.	Secondo semestre	2
AAF1004 - PROVA FINALE	La prova finale consiste nella stesura, nella presentazione e nella discussione di una dissertazione scritta, elaborata autonomamente dallo studente, che documenti in modo organico e dettagliato il problema affrontato nell'ambito del tirocinio formativo e tutte le attività compiute per pervenire alla soluzione.	Secondo semestre	6
AAF1102 - LINGUA INGLESE	Il corso è volto a contribuire alla formazione dei futuri professionisti che dovranno essere in grado di interagire in ambiti internazionali. Questo corso ha l'obiettivo di condurre gli studenti e le studentesse verso il raggiungimento del livello soglia, come previsto dal Quadro Comune Europeo di Riferimento per la conoscenza delle lingue.	Secondo semestre	4
REGOLAMENTAZIONE E BIOETICA NELLE BIOTECNOLOGIE		Vai al gruppo
INSEGNAMENTI AGR/12 PATOLOGIA VEGETALE		Vai al gruppo		AGR/12

Gruppi Opzionali

**Lo studente deve acquisire 6 CFU dagli esami presenti nel gruppo**
Insegnamento		Anno	Semestre	CFU	SSD	Lingua
1019205 - PATOLOGIA VEGETALE	La Patologia Vegetale è la disciplina che studia l’interazione tra piante, patogeni ed ambiente. La sicurezza nella produzione alimentare è uno degli hallmarks delle strategie globali tese ad assicurare cibo per tutti per il futuro. Attualmente la produzione di alimenti di origine vegetale è seriamente compromessa dalla sempre più pressante sfida posta dai patogeni. Questi direttamente sottraggono risorse nutritive deteriorando ed a volte eliminando i raccolti: indirettamente peggiorano la qualità degli alimenti sia costringendo gli agricoltori all’uso dei pesticidi e sia rilasciando nelle crops le micotossine, metaboliti secondari di origine fungina dannosi per l’uomo e gli animali. La Patologia Vegetale ha quindi come scopo primario lo studio dei patogeni, delle strategie difensive delle piante, delle strategie difensive attuate dall’uomo nonché il riconoscimento dei sintomi delle principali malattie che mettono a rischio la quantità e qualità delle produzioni agricole. Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di conoscere e comprendere (conoscenze acquisite) - Il concetto di piramide della malattia - I diversi tipi di fitopatogeni: virus, batteri e funghi - La diagnosi dei fitopatogeni - Il ciclo d’infezione e l’ecologia di un patogeno - La base delle strategie difensive, innate, delle piante - Le strutture tassonomicamente importanti nel riconoscimento di un patogeno - I principali sintomi di malattie delle piante coltivate Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di (competenze acquisite): - Individuare i principali fattori causa di malattia nelle principali crops - Stabilire i tratti salienti di un ciclo di infezione di un patogeno - Identificare i principali patogeni (batteri e funghi) - Identificare i sintomi di malattia causate da virus, batteri e funghi nelle principali crops - Delineare delle strategie standard di controllo delle fitopatie	Terzo anno	Secondo semestre	6	AGR/12
1038265 - FISIOPATOLOGIA VEGETALE	La ricerca biotecnologica gioca oggi un ruolo di primo piano nella risposta alle sfide ambientali e di sviluppo cui l’uomo deve far fronte. L’insegnamento di Fisiopatologia Vegetale ha l’obiettivo di fornire i principi dell’interazione pianta/patogeno, evidenziando gli aspetti molecolare questa interazione. Specifici obiettivi formativi sono: lo studio delle teorie sviluppate negli ultimi 50 anni, il ruolo dei geni di resistenza, il ruolo degli effettori, geni di a-virulenza, il ruolo degli ormoni nell’interazione pianta patogeno e i geni di suscettibilità. Ulteriore obiettivo formativo dell’insegnamento di Fisiopatologia Vegetale è quello di fornire, anche attraverso esperienza di laboratorio, le competenze per identificare patogeni usando tecniche di biologia molecolare. Le conoscenze e competenze acquisite nel presente insegnamento, costituiranno un quadro di riferimento per lo studio delle applicazioni biotecnologiche. Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di conoscere e comprendere (conoscenze acquisite) - le diverse teorie formulate duranti gli ultimi 50 anni per spiegare l’interazione pianta/patogeno; - i meccanismi che scatenano i fenomeni di resistenza e di suscettibilità; - come i patogeni usano gli effettori per manipolare l’immunità nelle piante e come le piante contrattaccano; - come le micotossine interferiscono nel processo di resistenza; - differenze tra patogeni biotrofici e necrotrofici; Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di (competenze acquisite): - di comprendere e descrivere i meccanismi che si scatenano durante l’interazione pianta/patogeno; - interpretare prove di resistenza; - applicare i concetti acquisiti per indirizzare la produzione di piante resistenti; - applicare i concetti acquisiti per l’ideazione di strategie integrate di controllo dei patogeni	Terzo anno	Secondo semestre	6	AGR/12

**Lo studente deve acquisire 6 CFU dagli esami presenti nel gruppo**
Insegnamento		Anno	Semestre	CFU	SSD	Lingua
1019219 - BIOETICA	Obiettivi formativi Lo straordinario sviluppo della ricerca scientifica, in particolare nel campo delle scienze della vita , apre notevoli orizzonti al sapere e può contribuire al miglioramento complessivo della vita degli esseri umani. Condizione perché questo obiettivo sia raggiunto è che vi sia verso la scienza un clima di fiducia diffusa, determinata dalla trasparenza dei mezzi e dei fini e dalla contemporanea certezza della libertà e della responsabilità. Sul piano etico, il fine fondamentale è quello di estendere le opportunità e le capacità di scelta delle persone nel quadro di una società che sia plurale ma non frantumata in comunità morali estranee le une alle altre. Conoscenza e capacità di comprensione: Premesso ciò, obiettivo del corso sarà non tanto trasmettere un bagaglio di nozioni inerenti alle varie teorie e posizioni in ambito bioetico, quanto introdurre gli studenti in questa complessità, fornendo loro le categorie utili per la decifrazione delle questioni poste di volta in volta. Capacità di applicare conoscenza e comprensione: L’acquisizione delle categorie di pensabilità in termini etici, socio-politici, permetterà loro di inquadrare in modo corretto le questioni poste, individuando i “veri” nodi problematici. Autonomia di giudizio: L’acquisizione di tali capacità ed il loro esercizio, sarà testata attraverso la discussione in aula di casi specifici e permetterà di sviluppare una capacità critica mirante all’individuazione di proposte risolutive che si caratterizzino per originalità e praticabilità. Abilità comunicative: Lo sviluppo delle precedenti abilità non può realizzarsi se non acquisendo una capacità comunicativa incentrata sul argomentativo che è una condizione necessaria per una valutazione corretta e responsabile. Capacità di apprendimento: Il perseguimento degli obiettivi formativi del corso include anche la consapevolezza dell’estrema mutevolezza delle questioni oggetto della riflessione bioetica. La scelta di orientare l’insegnamento, non tanto in termini di acquisizione di nozioni quanto in termini di consolidamento di capacità critica, è diretta ad indurre curiosità intellettuale, ma soprattutto l’acquisizione di uno stile argomentativo teso a ricercare le fonti di aggiornamento ed approfondimento, sfuggendo quelle soluzioni semplificatorie che spesso non colgono la profondità delle questioni in gioco.	Terzo anno	Primo semestre	6	M-FIL/02
1041628 - BREVETTAZIONE E LEGISLAZIONE EUROPEA	Il corso ha l'obiettivo di informare, sensibilizzare e preparare gli studenti su gli istituti della Proprietà Intellettuale (in particolare brevetti) che il sistema giuridico mette a disposizione per la tutela di ogni forma di creatività ed innovazione, per la lotta alla contraffazione e alla pirateria sia sul mercato nazionale che sui mercati esteri (in particolare europei). Il corso presenta anche una serie di casi studio tratti dalla realtà imprenditoriale internazionale, che aiutano a comprendere l’applicazione delle disposizioni giuridiche nel campo dei brevetti biotecnologici.	Terzo anno	Primo semestre	6	IUS/04

**Lo studente deve acquisire 6 CFU dagli esami presenti nel gruppo**
Insegnamento		Anno	Semestre	CFU	SSD
1047959 - FONDAMENTI DI MICROBIOLOGIA ALIMENTARE	Obiettivi formativi Il modulo di Fondamenti di Microbiologia Alimentare si pone l’obiettivo di fornire agli studenti le conoscenze di base relative al ruolo svolto dai microrganismi nella preparazione, conservazione, qualità e sicurezza microbiologica dei prodotti alimentari. Tra gli argomenti del corso verranno affrontati lo studio dell’ecologia microbica dei principali alimenti fermentati, la comprensione delle tecniche microbiologiche applicate in campo agro-alimentare, con particolare riferimento alle procedure di identificazione e tipizzazione dei microrganismi di origine alimentare. Specifici obiettivi formativi sono: l'approfondimento di tematiche attuali quali l’interazione microbiota alimentare-microbiota intestinale, i microrganismi probiotici e gli alimenti funzionali, le normative che regolano la sicurezza microbiologica degli alimenti. Ulteriore obiettivo formativo dell’insegnamento della microbiologia degli alimenti è la comprensione e discussione di articoli scientifici. Le conoscenze e competenze acquisite nel presente insegnamento costituiranno un quadro di riferimento per lo studio delle applicazioni biotecnologiche nel campo della microbiologia alimentare. Gi studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di conoscere e comprendere (conoscenze acquisite) - il ruolo dei microrganismi negli alimenti dal punto di vista sia tecnologico che di qualità e sicurezza - le interazioni tra i microrganismi negli alimenti - la successione microbica durante i processi fermentativi - le vie metaboliche rilevanti in microbiologia alimentare - le tecniche microbiologiche e biomolecolari applicate in campo agro-alimentare - i metodi e gli approcci utilizzati per l'identificazione e la caratterizzazione dei microrganismi di origine alimentare - articoli scientifici riguardanti gli argomenti del corso Gli studenti che abbiano superato l’esame saranno in grado di (competenze acquisite): - utilizzare i concetti acquisiti come strumento di analisi delle conseguenze che possono derivare dalla presenza di microrganismi negli alimenti, in termini di qualià e sicurezza microbiologica - individuare le metodiche appropriate per l'analisi microbiologica degli alimenti; - distinguere i principali microrganismi di origine alimentare in base alle caratteristiche fenotipiche e metaboliche - analizzare in modo critico tematiche attuali legate agli effetti dei microrganismi di origine alimentare sulla salute umana; - individuare e sviluppare temi chiave per costruire percorsi didattici in ambito della microbiologia degli alimenti.	Secondo anno	Primo semestre	6	AGR/16
1047966 - Biotecnologie Alimentari	L’insegnamento si inserisce nel generale obiettivo del corso di studio di fornire conoscenze nel settore delle biotecnologie agro-industriali. L’obiettivo formativo dell’insegnamento di Biotecnologie Alimentari è quello di fornire agli studenti elementi di natura fisica, chimica, biologica e tecnologica delle filiere produttive, dalla materia prima alla trasformazione in alimenti, di grande interesse economico industriale per il territorio nazionale (cerealicola, lattiero-casearia, enologica, oleicola, ortofrutticola e delle produzioni animali). Gli studenti acquisiranno una formazione sia in vista del possibile impiego quale tecnologo alimentare in aziende del settore agro-alimentare, oggi trainante per il nostro paese, sia in vista della continuazione degli studi nelle lauree specialistiche di orientamento bio-tecnologico. Particolare attenzione verrà posta sulle molteplici applicazioni delle biotecnologie nella “filiera alimentare”. Gli studenti alla fine del corso dovranno essere in grado di conoscere e comprendere : - le caratteristiche delle materie prime impiegate per la produzione dei prodotti finiti oggetto dell’insegnamento - descrivere la sequenza delle operazioni unitarie utilizzate per produrre i prodotti finiti oggetto dell’insegnamento, - conoscere i parametri di qualità da monitorare per gestire l’efficienza del processo produttivo e la qualità dei prodotti finiti. - Utilizzare il linguaggio tecnico delle biotecnologie alimentari.	Secondo anno	Primo semestre	6	AGR/15
1034854 - PROCESSI BIOLOGICI INDUSTRIALI	a) Introdurre i fondamenti di ingegneria chimica e biochimica necessari alla descrizione di un processo biotecnologico industriale e/o ambientale, attraverso l'utilizzo di bilanci di materia ed energia e di relazioni cinetiche e termodinamiche.b) Applicare tali fondamenti per la descrizione e il dimensionamento di:- Reattore biologico, nelle sue diverse tipologie- Trasporto e traferimento di materia nel reattore biologico con particolare riferimento alla fornitura di ossigeno nei reattori aerobi.- Principali operazioni unitarie di separazione e purificazione (cenni)c) Fornire alcuni esempi di applicazioni in campo industriale e ambientale	Secondo anno	Secondo semestre	6	ING-IND/25

NG1 Requisiti di ammissione
Per l’ammissione al corso di Laurea triennale è richiesto un diploma di scuola secondaria superiore di durata quinquennale, o di altro titolo di studio conseguito in Italia o all'estero e riconosciuto come equivalente dall’Amministrazione. Ai fini dell'immatricolazione, gli studenti devono sostenere una prova selettiva.
I dettagli sulle caratteristiche, e la modalità di svolgimento della prova, sono definiti nel Bando di ammissione, che sarà pubblicato in coincidenza con l’apertura della Manifestazione “Porte Aperte” alla Sapienza (luglio 2018) sulla pagina dell’Offerta Formativa del sito di Ateneo
http://www.uniroma1.it/didattica/offerta-formativa
Si esplicita che, per il Corso di Studi in oggetto, è previsto un numero programmato degli accessi determinato in coerenza con le strutture didattiche disponibili (laboratori didattici/aule).

NG2 Modalità di verifica delle conoscenze in ingresso
A seguito della valutazione della prova di accesso, la Presidenza identificherà una soglia di punteggio al di sotto della quale assegnare gli obblighi formativi aggiuntivi (OFA) di Matematica, che consentiranno comunque l'immatricolazione ma che dovranno essere assolti entro il 30 novembre dell’anno successivo all’anno di immatricolazione.

Modalità di recupero OFA.
Gli studenti portatori di OFA potranno avvalersi di specifici corsi di recupero che avranno inizio nei primi giorni di ottobre in parallelo con i corsi istituzionali del primo semestre. La frequenza di tali corsi è fortemente raccomandata. I corsi si concluderanno con una prova di verifica (test OFA) unificata per tutti i CdS della Facoltà che permetterà di accertare l’assolvimento del debito formativo. In caso di superamento del test OFA, gli studenti potranno continuare a sostenere i relativi esami negli appelli previsti. In caso di esito negativo del test OFA, gli studenti portatori di OFA dovranno necessariamente superare gli esami sbarramento del primo corso di matematica “Calcolo e Biostatistica” entro il 30 Novembre del primo anno di corso. Nel caso di mancato superamento dei due esami, tali studenti non potranno iscriversi al secondo anno ma saranno costretti alla ripetenza del primo anno (ai sensi del comma 2 dell’articolo 21 del Manifesto degli studi di Ateneo).
Si ribadisce che l’immatricolazione anche tardiva non sarà consentita a chi che non abbia sostenuto la prova di verifica d’ingresso e il test di superamento degli OFA.

Non sono tenuti a sostenere la prova gli studenti già in possesso di altra laurea o diploma universitario, nonché coloro che provengono da analogo corso di laurea presso altre Università o da altri corsi di laurea o diploma universitario, qualora abbiano acquisito almeno 40 CFU (crediti formativi universitari) convalidabili per l’ammissione diretta al secondo anno ovvero 80 CFU per l’ammissione diretta al terzo anno.
Al fine di una verifica dei CFU effettivamente convalidabili gli interessati dovranno presentare una richiesta alla Segreteria studenti di Scienze MM.FF.NN. con l’indicazione degli esami superati, i CFU acquisiti per ogni esame e i relativi programmi entro i termini previsti nel bando di ammissione.
Nota Bene:
Gli aspiranti che provengono da altri corsi di laurea o diploma universitario che non raggiungono il numero minimo di CFU sopra riportato sono tenuti a sostenere la prova di ammissione.

NG3 Passaggi, trasferimenti, abbreviazioni di corso, riconoscimento crediti

NG3.1 Passaggi e trasferimenti

Le domande di passaggio di studenti provenienti da altri corsi di laurea della Sapienza e le domande di trasferimento di studenti provenienti da altre Università, da Accademie militari o da altri istituti militari d’istruzione superiore sono subordinate ad approvazione da parte del CAD che:
• valuta la possibilità di riconoscimento totale o parziale della carriera di studio fino a quel momento seguita, con la convalida di parte o di tutti gli esami sostenuti e degli eventuali crediti acquisiti e la relativa votazione; nel caso di passaggio fra corsi ex D.M. 270 della stessa classe vanno riconosciuti almeno il 50% dei crediti acquisiti in ciascun SSD (art. 3 comma 9 del D.M. delle classi di laurea);
• indica l’anno di corso al quale lo studente viene iscritto;
• stabilisce l’eventuale obbligo formativo aggiuntivo da assolvere;
• formula il piano di completamento per il conseguimento del titolo di studio.
Qualora lo studente, sulla base della carriera riconosciuta, possa essere ammesso ad un anno di corso successivo a tutti quelli attivati nel vigente ordinamento, è concessa allo stesso la facoltà di scelta tra l’iscrizione al corrispondente anno di corso del previgente ordinamento oppure all’anno di corso più avanzato in quel momento attivo dell’ordinamento vigente (articolo 33, comma 5 del regolamento didattico di Ateneo).
Le richieste di trasferimento al Corso di Laurea in Biotecnologie Agro-industriali devono essere presentate entro le scadenze e con le modalità specificate nel manifesto degli studi d’Ateneo.

NG3.2 Abbreviazioni di corso

Chi è già in possesso del titolo di laurea triennale, di laurea quinquennale o specialistica acquisita secondo un ordinamento previgente, di laurea triennale o magistrale acquisita secondo l’ordinamento vigente e intenda conseguire un ulteriore titolo di studio può chiedere al CAD l’iscrizione ad un anno di corso successivo al primo senza obbligo di sostenere la prova di ammissione.
Le domande sono valutate dal CAD, che in proposito:
• valuta la possibilità di riconoscimento totale o parziale della carriera di studio fino a quel momento seguita, con la convalida di parte o di tutti gli esami sostenuti e degli eventuali crediti acquisiti e la relativa votazione; nel caso di passaggio fra corsi ex D.M. 270 della stessa classe vanno riconosciuti almeno il 50% dei crediti acquisiti in ciascun SSD (art. 3 comma 9 del D.M. delle classi di laurea);
• indica l’anno di corso al quale lo studente viene iscritto;
• stabilisce l’eventuale obbligo formativo aggiuntivo da assolvere;
• formula il piano di completamento per il conseguimento del titolo di studio.
Qualora lo studente, sulla base della carriera riconosciuta, possa essere ammesso ad un anno di corso successivo a tutti quelli attivati nel vigente ordinamento, è concessa allo stesso la facoltà di scelta tra l’iscrizione al corrispondente anno di corso del previgente ordinamento oppure all’anno di corso più avanzato in quel momento attivo dell’ordinamento vigente (articolo 33, comma 5 del regolamento didattico di Ateneo).

Le richieste devono essere presentate entro le scadenze e con le modalità specificate nel manifesto degli studi d’Ateneo.

NG3.3 Criteri per il riconoscimento crediti

Possono essere riconosciuti tutti i crediti formativi universitari (CFU) già acquisiti se relativi ad insegnamenti che abbiano contenuti coerenti con uno dei percorsi formativi previsti dal corso di laurea e documentati attraverso i programmi degli insegnamenti. Per i passaggi da corsi di studio della stessa classe è garantito il riconoscimento di un minimo del 50% dei crediti di ciascun settore scientifico disciplinare.
Il CAD può deliberare l’equivalenza tra settori scientifico disciplinari (SSD) per l’attribuzione dei CFU sulla base del contenuto degli insegnamenti ed in accordo con l’ordinamento del corso di laurea.
I CFU già acquisiti relativi agli insegnamenti per i quali, anche con diversa denominazione, esista una manifesta equivalenza di contenuto con gli insegnamenti offerti dal corso di laurea possono essere riconosciuti come relativi agli insegnamenti con le denominazioni proprie del corso di laurea a cui si chiede l’iscrizione. In questo caso, il CAD delibera il riconoscimento con le seguenti modalità:
• se il numero di CFU corrispondenti all'insegnamento di cui si chiede il riconoscimento coincide con quello dell'insegnamento per cui viene esso riconosciuto, l’attribuzione avviene direttamente;
• se i CFU corrispondenti all'insegnamento di cui si chiede il riconoscimento sono in numero minore rispetto all'insegnamento per cui esso viene riconosciuto, il CAD esaminerà il curriculum dello studente ed attribuirà i crediti eventualmente dopo colloqui integrativi;
Il CAD può riconoscere come crediti le conoscenze e abilità professionali certificate ai sensi della normativa vigente in materia, nonché altre conoscenze e abilità maturate in attività formative di livello post-secondario alla cui progettazione e realizzazione l’Università abbia concorso. Tali crediti vanno a valere sui 12 CFU relativi agli insegnamenti a scelta dello studente. In ogni caso, il numero massimo di crediti riconoscibili in tali ambiti non può essere superiore a 12.
Le attività già riconosciute ai fini dell’attribuzione di CFU nell’ambito del corso di laurea triennale non possono essere nuovamente riconosciute nell’ambito di corsi di laurea magistrale.

NG4 Percorso formativo

Ogni studente deve ottenere l’approvazione ufficiale del proprio percorso formativo da parte del CAD prima di poter verbalizzare esami relativi ad insegnamenti che non siano obbligatori, pena l’annullamento dei relativi verbali d’esame.
Lo studente può ottenere tale approvazione stilando un percorso formativo individuale on line che deve essere valutato dal CAD per l’approvazione.

NG5 Modalità didattiche

Le attività didattiche sono di tipo convenzionale e distribuite su base semestrale.
Gli insegnamenti sono impartiti attraverso lezioni ed esercitazioni in aula o attività in laboratorio, organizzando l’orario delle attività in modo da consentire allo studente un congruo tempo da dedicare allo studio personale.
La durata nominale del corso di laurea è di 6 semestri, pari a tre anni.

NG5.1 Crediti formativi universitari

Il credito formativo universitario (CFU) misura la quantità di lavoro svolto da uno studente per raggiungere un obiettivo formativo. I CFU sono acquisiti dallo studente con il superamento degli esami o con l’ottenimento delle idoneità, ove previste.
Il sistema di crediti adottato nelle università italiane ed europee prevede che ad un CFU corrispondano 25 ore di impegno da parte dello studente, distribuite tra le attività formative collettive istituzionalmente previste (ad es. lezioni, esercitazioni, attività di laboratorio) e lo studio individuale.
In accordo coll’articolo 23 del regolamento didattico d’Ateneo, un CFU corrisponde a 8 ore di lezione, oppure a 12 ore di laboratorio o esercitazione guidata, oppure a 20 ore di formazione professionalizzante (con guida del docente su piccoli gruppi) o di studio assistito (esercitazione autonoma di studenti in aula/laboratorio, con assistenza didattica).
Le schede individuali di ciascun insegnamento, consultabili sul sito web del corso di laurea, riportano la ripartizione dei CFU e delle ore di insegnamento nelle diverse attività, insieme ai programmi di massima.
Il carico di lavoro totale per il conseguimento della laurea è di 180 CFU.

NG5.2 Calendario didattico

Il Calendario didattico viene formulato tenendo presente alcuni principi che tendono ad uniformarlo per tutti i Corsi di Studio della Facoltà:
1) numero massimo settimanale di ore frontali
In dipendenza del numero di crediti formativi assegnati all’insegnamento vengono fisate le ore dedicate settimanalmente, seguendo lo schema che segue:
4 h/sett - 6 CFU
6 h/sett - 9 CFU
8 h/sett - 12 CFU
Le ore frontali di lezione dovrebbero essere limitata a 20 ore settimanali;

2) calendario delle lezioni
Ogni anno di corso del triennio è articolato in due periodi didattici semestrali, ciascuno di lunghezza approssimativa pari a 15 settimane, ed intervallati da una finestra temporale dedicata agli esami. L’inizio delle lezioni è fissato non prima dell’ultima settimana di settembre e non oltre la seconda di ottobre e termina entro la fine della terza settimana di gennaio. Il secondo semestre deve avere inizio non prima della prima settimana di marzo e termina approssimativamente entro la seconda settimana di giugno.

Il CAD propone il calendario delle lezioni di tutti gli insegnamenti di un anno accademico entro il 20 entro il 30 settembre avendo cura di tenere conto dei recuperi OFA come da punto NG6.
L’AdF delibera il calendario di tutti i CdS della Facoltà.

3) Periodi di esame
I periodi di esami (*) si svolgono nel rispetto rigoroso della Carta dei diritti delle Studentesse e degli studenti come recepito dal Regolamento didattico di Ateneo [Art. 22].
(*) In deroga alle norme generali. Per il solo esame di cui al punto NG2, saranno ammessi alla sessione straordinaria di novembre anche coloro i quali sono portatori di OFA.

4) Equipartizione temporale delle date di esame
Il CAD propone le date degli appelli ordinari di tutti gli insegnamenti di un anno accademico entro il 30 settembre curando che, per ogni semestre, le date degli esami siano distribuite uniformemente sul periodo disponibile. In accordo con le procedure dettate dall’art. 22 del Regolamento didattico di Ateneo, l’AdF approva i calendari didattici.

Con l’introduzione della verbalizzazione elettronica d’Ateneo (A.A. 2008-2009), gli studenti ricevono informazioni sulle date d’esame attraverso l’interfaccia informatica del sistema a loro dedicato (http://www.uniroma1.it/studenti/infostud/default.php)

NG5.3 Prove d’esame

La valutazione del profitto individuale dello studente, per ciascun insegnamento, viene espressa mediante l’attribuzione di un voto in trentesimi, nel qual caso il voto minimo per il superamento dell'esame è 18/30, oppure di un’idoneità.
Alla valutazione finale possono concorrere i seguenti elementi:
• un esame scritto, eventualmente distribuito su più prove da svolgere durante e alla fine del corso;
• un esame orale;
• il lavoro svolto in autonomia dallo studente.

NG5.4 Verifica delle conoscenze linguistiche

I CFU attribuiti alla lingua inglese possono essere acquisiti superando un'unica prova, che può essere sostenuta in ciascuna delle tre sessioni d'esame..
La facoltà di Scienze matematiche, fisiche e naturali offre agli studenti dell'ultimo anno delle scuole superiori del Lazio la possibilità di sostenere l’esame d’inglese scientifico. Il superamento dell’esame dà diritto all'acquisizione dei CFU relativi alle conoscenze linguistiche. L'iscrizione deve essere effettuata compilando l'apposito modulo disponibile sul sito http://bigbang.uniroma1.it/, dove sono indicati orari ed aule della prova ed ulteriori informazioni sulle sue modalità.
L'esito positivo della prova di valutazione della conoscenza della lingua inglese verrà registrato automaticamente nella carriera dello studente.

NG6 Modalità di frequenza, propedeuticità, passaggio ad anni successivi

Modalità di recupero OFA.
Gli studenti portatori di OFA potranno avvalersi di specifici corsi di recupero che avranno inizio nei primi giorni di ottobre (con termine entro il 5 novembre), in parallelo con i corsi istituzionali del primo semestre. La frequenza di tali corsi è fortemente raccomandata.
I corsi si concluderanno con una prova di verifica (test OFA) unificata per tutti i CdS della Facoltà che permetterà di accertare l’assolvimento del debito formativo. In caso di mancato superamento i portatori di OFA dovranno necessariamente superare gli esami del primo corso di “Calcolo e Biostatistica” entro il 30 Novembre del primo anno di corso.
Nel caso di mancato superamento dei test OFA, gli studenti potranno continuare a frequentare i corsi istituzionali previsti al primo anno e a sostenerne i relativi esami negli appelli previsti. In caso di esito negativo del test OFA, tali studenti non potranno iscriversi al secondo anno ma saranno costretti alla ripetenza del primo anno (ai sensi del comma 2 dell’articolo 21 del Manifesto degli studi di Ateneo).
Frequenza
Dato il carattere applicativo del Corso di Laurea in Biotecnologie Agro-industriali, la frequenza ai corsi è fortemente raccomandata.
Sono previste formali propedeuticità per gli insegnamenti di Biotecnologie Alimentari e Fondamenti di Microbiologia Alimentare: per sostenere gli esami relativi a questi insegnamenti lo studente deve aver superato positivamente tutti gli altri esami previsti nel primo anno di Corso.
Propedeuticità
Per poter sostenere gli esami degli insegnamenti del III° anno è comunque necessario che lo studente abbia superato tutti quelli del I° anno.

NG7 Regime a tempo parziale

I termini e le modalità per la richiesta del regime a tempo parziale nonché le relative norme sono stabilite nell’articolo 13 del manifesto d’Ateneo e consultabili sul sito web de La Sapienza.

NG8 Studenti fuori corso e validità dei crediti acquisiti

Ai sensi dell’art. 25 del manifesto degli studi d’Ateneo lo studente si considera fuori corso quando, avendo frequentato tutte le attività formative previste dal presente regolamento didattico, non abbia superato tutti gli esami e non abbia acquisito il numero di crediti necessario al conseguimento del titolo entro 3 anni.
Ai sensi dell’art. 25 del manifesto degli studi d’Ateneo:
• lo studente a tempo pieno che sia fuori corso deve superare le prove mancanti al completamento della propria carriera universitaria entro il termine di 9 anni dall’immatricolazione;
• lo studente a tempo parziale che sia fuori corso deve superare le prove mancanti al completamento della propria carriera universitaria entro il termine di 18 anni dall’immatricolazione, oppure del doppio, se ha concordato un regime a tempo parziale.

NG9 Tutorato

Gli studenti del Corso di Laurea in Biotecnologie Agro-industriali possono usufruire dell'attività di tutorato svolta dai docenti indicati dal CAD e riportati in OF7 e 8. Gli eventuali ulteriori docenti disponibili come tutor e le modalità di tutorato verranno pubblicizzate per ciascun anno accademico mediante affissione presso la Segreteria didattica.

NG10 Percorsi di eccellenza

Al momento non sono istituiti.

NG11 Prova finale

Per essere ammesso alla prova finale lo studente deve aver acquisito tutti i CFU previsti dall’ordinamento didattico per le attività diverse dalla prova finale e deve aver adempiuto alle formalità amministrative previste dal Regolamento Didattico d’Ateneo.
Momento conclusivo del triennio è il tirocinio formativo; il tirocinio corrisponde a 2 Crediti Formativi e può essere interno od esterno. Il tirocinio interno prevede lo svolgimento di attività presso un laboratorio universitario; la tematica del tirocinio è concordata con un docente del Corso. Il tirocinio esterno si svolge in enti di ricerca pubblici o industriali riconosciuti dall’Ateneo; in ogni caso sarà un docente del Corso a garantire il livello qualitativo dell’attività interfacciandosi con il responsabile della struttura esterna.
Le domande di ammissione all’attività di tirocinio devono essere presentate in segreteria didattica.
I crediti formativi vengono assegnati allo studente dopo che il che il docente di riferimento del tirocinio (chi ha seguito il candidato sia in un tirocinio interno che esterno) ne avrà comunicato il completamento alla segreteria didattica e al Presidente del Corso.
La prova finale prevede una relazione scritta sull’attività svolta nel tirocinio, che lo studente elabora autonomamente, sotto la guida di un relatore, ed illustra oralmente di fronte ad una Commissione. Per essere ammesso a sostenere la prova finale lo studente deve aver superato tutti gli esami previsti dall’ordinamento, compresa la prova di conoscenza della lingua straniera, ed aver ottenuto la certificazione della frequenza al tirocinio. Il superamento della prova finale attribuisce 6 CFU;
La Commissione della prova finale esprime la votazione in centodecimi e può, all’unanimità, concedere al candidato il massimo dei voti con lode.
Le formalità amministrative devono essere assolte in varie fasi presso le Segreterie Studenti e di CAD secondo le modalità previste, almeno 60 giorni antecedenti la data della sessione di Laurea.

NG12 Applicazione dell’art. 6 del regolamento studenti (R.D. 4.6.1938, N. 1269)
Gli studenti iscritti al Corso di Laurea in Biotecnologie Agro-industriali, onde arricchire il proprio curriculum degli studi, possono frequentare due corsi e sostenere ogni anno due esami di insegnamenti di altro Corso di Laurea, secondo quanto previsto dall’Art. 6 del R.D. N.1239 del 4/6/1938, indirizzando una domanda al CAD da consegnare alla Segreteria didattica entro il mese di gennaio di ogni anno.
Considerato il significato scientifico e culturale di tale norma, tale richiesta può essere avanzata soltanto da studenti che abbiano acquisito almeno 21 CFU in insegnamenti del Corso di Laurea in Biotecnologie Agro-industriali.

Il corso di Laurea di Biotecnologie Agro-Industriali prevede un curriculm unico.
Al primo anno vengono impartiti corsi utili a fornire agli studenti i fondamenti di matematica, fisica e chimica e biologia sui quali costruire la formazione specifica di un biotecnologo.
L’obiettivo dei corsi dell’Area Biologica, relativi al primo e secondo anno, è finalizzato ad una formazione di base volta all’acquisizione degli strumenti necessari alla comprensione della complessità dei sistemi biologici. Una preparazione più approfondita, nei settori più strettamente legati alle biotecnologie e al miglioramento genetico a fini produttivi di microrganismi, semi e piante, è prevista a partire dal secondo anno. L’acquisizione di una familiarità con il metodo scientifico sperimentale su sistemi biologici complessi è fondamentale per la formazione de Biotecnologo, è per questo che tutti i corsi, fin dal I° anno, sono integrati da esercitazioni pratiche di laboratorio, obbligatorie.
Completano il quadro dell'offerta formativa, come previsto dall'ordinamento, un corso di Bioetica, che ha come obiettivo quello di ricostruire un quadro delle implicazioni etico-sociali prodotte dagli avanzamenti delle bioscienze in questi ultimi decenni, avvalendosi di strumentazioni e metodologie provenienti oltreché dalla bioetica, dalla storia della scienza, dalla sociologia della conoscenza, dalla filosofia della scienza, un corso di brevettazione e legislazione europea utile a formare gli studenti nell'abito della valorizzazione dei risultati della ricerca e l’insegnamento della lingua inglese.
Per la prova finale il candidato prepara un elaborato scritto dopo la frequenza per un periodo, congruo ai crediti formativi assegnati, di un laboratorio dove viene acquisita familiarità con tematiche e tecniche associate alle biotecnologie e lo studio della letteratura scientifica pertinente.

Metodi di accertamento
Sono previste prove di esame, prove in itinere in forma scritta ed orale organizzate dal docente responsabile dell'insegnamento in considerazione della peculiarità delle materie trattata. La prova fianale consiste nella presentazione e discussione pubblica, in presenza di una commissione formata da sette docenti, dell'elaborato scritto.

Navigazione

Procedure di presentazione del percorso formativo

Allegati

certificazione_altre_attivita-1.pdf