Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) - Roma Azienda Policlinico Umberto I

Valutazione nutrizionale: (a) raccolta dati anamnestici; (b) raccolta dati sul comportamento e sulle abitudini alimentari; (c) valutazione della composizione corporea; (d) rilevazione della presenza di segni fisici correlati allo stato di nutrizione; (e) stima dell’apporto di energia, nutrienti e altri componenti alimentari Elaborazione di schemi dietetici a contenuto di energia e nutrienti prestabilito e lista di scambi degli alimenti Stima dei fabbisogni nutrizionali di individui sani per fasce di età Elaborazione di piani nutrizionali per individui sani in varie situazioni fisiologiche Partecipazioni a convegni, webinar e corsi fad inerenti alla professione

Gli studenti devono avere superato l’esame di tirocinio del I anno

LARN – V REVISIONE (2024) – Società Italiana di Nutrizione Umana Atlante fotografico delle porzioni degli alimenti per l’Età Adulta e Pediatrica – Scotti Bassani Atlante fotografico delle porzioni degli alimenti per fasce di età: 6-12 mesi, 1-7 anni – Scotti Bassani Gianfranco Liguri, Massimo Stefani “Nutrizione e dietologia” – Zanichelli II edizione2025 Bozzetto, Riccardi, Rivellesse, Rivieccio, Vitale “Manuale di Nutrizione applicata” - Idelson Gnocchi, VI edizione 2024 Ulteriori testi adottati o riferimenti bibliografici saranno forniti dal tutor durante le attività di tirocinio.

La frequenza è obbligatoria secondo quanto previsto dall'ordinamento del corso.

Valutazioni in itinere sulle attività svolte durante la frequenza del tirocinio. La prova di esame consiste in una prova scritta

Competenze professionali del Dietista: documento di posizionamento – Federazione Nazionale Ordini TSRM PSTRP (2021) Costituzione etica – Federazione Nazionale Ordini TSRM-PSTRP (2021) Codice deontologico dei Dietisti – Federazione Nazionale Ordini TSRM-PSTRP e Commissione di albo nazionale dei Dietisti (2025)

In presenza, nei servizi di dietetica e nutrizione clinica e nei reparti di degenza, e in aula, per le esercitazioni di gruppo e le attività di role playing.