Scienze e tecnologie alimentari

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Qualita' e Valorizzazione

Insegnamento	Semestre	CFU	SSD	Lingua
1046895 \| BIOTECNOLOGIE MICROBICHE ALIMENTARI	1º	6	CHIM/11	ITA
10616540 \| METODI SPETTROSCOPICI PER IL CONTROLLO DELLA QUALITA' E LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI	1º	6	CHIM/02	ITA
10596510 \| LABORATORIO DI MERCEOLOGIA ALIMENTARE	1º	6	SECS-P/13	ITA
10622281 \| INNOVAZIONE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE, ANALISI CHIMICA E SENSORIALE	2º	12	AGR/15	ITA
ANALISI CHIMICA E SENSORIALE DEGLI ALIMENTI	2º	6	AGR/15	ITA
INDUSTRIE DEI PRODOTTI ALIMENTARI	2º	6	AGR/15	ITA
1020771 \| BIOTECNOLOGIE METABOLICHE E MIGLIORAMENTO VEGETALE	2º	6	BIO/04	ITA
A SCELTA DELLO STUDENTE	2º	12	ITA
Gruppo opzionale affini e integrativi qualità e valorizzazione 2
gruppo opzionale in comune qualità e valorizzazione

Insegnamento	Semestre	CFU	SSD	Lingua
1051494 \| TECNICHE MICROBIOLOGICHE PER LA QUALITA' E LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI	1º	12	AGR/16	ITA
SELEZIONE DEGLI STARTER E MICROBIOLOGIA PREDITTIVA	1º	6	AGR/16	ITA
CONTROLLO MICROBIOLOGICO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE	1º	6	AGR/16	ITA
1046896 \| ECONOMIA AGROALIMENTARE	1º	6	AGR/01	ITA
1051464 \| DIRITTO DEL SISTEMA AGROALIMENTARE	2º	6	IUS/03	ITA
AAF1050 \| TIROCINIO	2º	12	ITA
AAF1100 \| LINGUA INGLESE	2º	2	ITA
AAF1008 \| PROVA FINALE	2º	10	ITA
gruppo OPZIONALE discipline delle tecnologie alimentari AGR12- BIO10

Tecnologie alimentari

Insegnamento	Semestre	CFU	SSD	Lingua
10616490 \| SICUREZZA ALIMENTARE E CONFORMITA' DELLE PRODUZIONI DI ORIGINE VEGETALE	1º	6	AGR/12	ITA
10622282 \| ECONOMIA DEL SETTORE ALIMENTARE	1º	6	AGR/01	ITA
10589617 \| BIOTECNOLOGIE E MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI	1º	6	CHIM/11	ITA
1051486 \| ANALISI CHIMICA DI MATRICI AGRO-ALIMENTARI	1º	6	AGR/13	ITA
1051477 \| BIOPROCESSI ALIMENTARI E METODOLOGIE MICROBICHE AVANZATE	2º	6	CHIM/11	ITA
gruppo opzionale in comune qualità e valorizzazione
Gruppo opzionale affini e integrative tecnologie alimentari agri-chimico
Gruppo opzionale delle tecnologie alimentari - discipline economiche

Insegnamento	Semestre	CFU	SSD	Lingua
1051494 \| TECNICHE MICROBIOLOGICHE PER LA QUALITA' E LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI	1º	12	AGR/16	ITA
SELEZIONE DEGLI STARTER E MICROBIOLOGIA PREDITTIVA	1º	6	AGR/16	ITA
CONTROLLO MICROBIOLOGICO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE	1º	6	AGR/16	ITA
AAF1044 \| TIROCINIO	1º	6	ITA
A SCELTA DELLO STUDENTE	1º	12	ITA
1051464 \| DIRITTO DEL SISTEMA AGROALIMENTARE	2º	6	IUS/03	ITA
AAF1100 \| LINGUA INGLESE	2º	2	ITA
AAF1014 \| PROVA FINALE	2º	16	ITA
Gruppo opzionale delle tecnologie alimentari - discipline economiche

Lo studente deve acquisire 6 CFU fra i seguenti esami

Insegnamento	Anno	Semestre	CFU	SSD	Lingua
10596502 \| BOTANICA AMBIENTALE E SOSTENIBILITA' DELLE PRODUZIONI AGROALIMENTARI	1º	1º	6	BIO/03	ITA
10606702 \| ALIMENTAZIONE E DINAMICHE BIOCULTURALI	1º	1º	6	M-FIL/02, BIO/08	ITA
ETICA DELL'ALIMENTAZIONE E PROCESSI CULTURALI	1º	1º	3	M-FIL/02	ITA
STORIA E GEOGRAFIA DELL'ALIMENTAZIONE UMANA	1º	1º	3	BIO/08	ITA
10596287 \| PARASSITI DA ALIMENTI	1º	1º	6	VET/06	ITA
1046884 \| CAUSE AMBIENTALI DELLE CONTAMINAZIONI ALIMENTARI	1º	1º	6	BIO/06	ITA
1015096 \| ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE	1º	1º	6	SECS-P/08	ITA
1046883 \| PROCESSI E IMPIANTI	1º	2º	6	ING-IND/25	ITA
10616259 \| MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI FERMENTATI	1º	2º	6	AGR/16	ITA

Lo studente deve acquisire fra i seguenti esami

Insegnamento	Anno	Semestre	CFU	SSD	Lingua
10611995 \| FOOD SYSTEM RE-THINKING	1º	1º	6	AGR/15	ENG
10622283 \| SCIENZE E TECNOLOGIE DEI CEREALI	1º	1º	6	AGR/15	ITA

Lo studente deve acquisire 6 CFU fra i seguenti esami

Insegnamento	Anno	Semestre	CFU	SSD	Lingua
1046886 \| ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA	2º	1º	6	BIO/10	ITA
10596503 \| PROTEZIONE INTEGRATA DELLE PIANTE DI INTERESSE ALIMENTARE	2º	1º	6	AGR/12	ITA

Lo studente deve acquisire 6 CFU fra i seguenti esami

Insegnamento	Anno	Semestre	CFU	SSD	Lingua
1051485 \| TECNICHE GENETICHE E MOLECOLARI PER IL MIGLIORAMENTO DELLA QUALITA' DELLE PRODUZIONI ANIMALI	1º	1º	6	AGR/17	ITA
10622284 \| SCIENZE E TECNOLOGIE DEI PRODOTTI DA FORNO E DI PASTICCERIA	1º	1º	6	CHIM/11	ITA
10622285 \| NOVEL FOODS & FOOD DESIGN	1º	1º	6	AGR/15	ITA

Lo studente deve acquisire fra i seguenti esami