Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere

Definizione di territorio. dal territorio alla territorializzazione. Regione e regionalizzazione. Regione naturale, omogenea, funzionale, sistemica sostenibile Differenza tra crescita e sviluppo. Il concetto di sviluppo locale. il processo di sviluppo locale sostenibile Strutturazione, destrutturazione e ristrutturazione di un territorio. Differenza tra territorio strutturato e territorio sviluppato. I primi modelli di localizzazione industriale. L'importanza delle materie prime Dalla localizzazione sulle materie prime alla localizzazione sui mercati. La questione "costi di trasporto". L'internazionalizzazione. La nascita delle prime multinazionali. Localizzazione e mercati di sbocco. I grandi flussi internazionali Dalle multinazionali alle imprese globali. Come cambiano gli scenari competitivi. I nuovi equilibri economici e geopolitici. Un sistema globale in continuo movimento, tra guerre e minacce. Riflessioni conclusive

Competitività, strategie di pianificazione e governance territoriale, di Marco Brogna e Francesco Maria Olivieri Editore Università La Sapienza.