| 10630715 | CHIMICA [CHEM-05/A, CHEM-03/A, CHEM-02/A] [ITA] | 1º | 1º | 13 |
| CHIMICA GENERALE [CHEM-05/A] [ITA] | 1º | 1º | 4 |
| CHIMICA ORGANICA [CHEM-03/A] [ITA] | 1º | 1º | 4 |
| CHIMICA FISICA [CHEM-02/A] [ITA] | 1º | 1º | 5 |
| 10630442 | PRODUZIONE AGROALIMENTARE E SOSTENIBILITA' [AGRI-02/B, AGRI-09/C, AGRI-03/A, AGRI-02/A] [ITA] | 1º | 1º | 12 |
| QUALITA' E SICUREZZA ALIMENTAZIONE VEGETALE 3 [AGRI-02/B] [ITA] | 1º | 1º | 1 |
| QUALITA' E SICUREZZA ALIMENTAZIONE ANIMALE [AGRI-09/C] [ITA] | 1º | 1º | 6 |
| QUALITA' E SICUREZZA ALIMENTAZIONE VEGETALE 2 [AGRI-03/A] [ITA] | 1º | 1º | 1 |
| QUALITA' E SICUREZZA ALIMENTAZIONE VEGETALE 1 [AGRI-02/A] [ITA] | 1º | 1º | 4 |
| AAF1188 | PER LA CONOSCENZA DI ALMENO UNA LINGUA STRANIERA [N/D] [ITA] | 1º | 1º | 6 |
| AAF1924 | STAGE I [N/D] [ITA] | 1º | 1º | 2 |
| 10630354 | ANTROPOLOGIA ED EPIDEMIOLOGIA APPLICATE ALLE SCIENZE GASTRONOMICHE [STAT-01/A, BIOS-03/B, BIOS-03/B] [ITA] | 1º | 2º | 11 |
| STATISTICA [STAT-01/A] [ITA] | 1º | 2º | 4 |
| ANTROPOLOGIA [BIOS-03/B, BIOS-03/B] [ITA] | 1º | 2º | 7 |
| 10630615 | STORIA E GEOGRAFIA DELL'ALIMENTAZIONE [GEOG-01/A, HIST-03/A, HIST-01/A, GEOG-01/B] [ITA] | 1º | 2º | 11 |
| GEOGRAFIA DELL'ALIMENTAZIONE E DELLA GASTRONOMIA [GEOG-01/A] [ITA] | 1º | 2º | 3 |
| STORIA CONTEMPORANEA DI ALIMENTAZIONE E GASTRONOMIA [HIST-03/A] [ITA] | 1º | 2º | 2 |
| STORIA ANTICA DI ALIMENTAZIONE E GASTRONOMIA [HIST-01/A] [ITA] | 1º | 2º | 3 |
| GEOGRAFIA ECONOMICO POLITICA [GEOG-01/B] [ITA] | 1º | 2º | 3 |
| AAF1925 | STAGE II [N/D] [ITA] | 1º | 2º | 2 |
| Gruppo opzionale: Attività laboratoriali | | | |
| 10628948 | TECNICHE E TECNOLOGIE GASTRONOMICHE [AGRI-07/A] [ITA] | 2º | 1º | 6 |
| 10630679 | BIODIVERSITA' ALIMENTARI ED ECOLOGIA [BIOS-01/A, BIOS-03/A, BIOS-05/A] [ITA] | 2º | 1º | 9 |
| QUALITA' DELLA PRODUZIONE DI ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE [BIOS-01/A] [ITA] | 2º | 1º | 3 |
| QUALITA' DELLA PRODUZIONE DI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE [BIOS-03/A] [ITA] | 2º | 1º | 3 |
| ECOSISTEMA E BIODIVERSITA' APPLICATE AL SETTORE AGROALIMENTARE [BIOS-05/A] [ITA] | 2º | 1º | 3 |
| 10631143 | GESTIONE DELLA QUALITA E DELLA SOSTENIBILITA DEI SISTEMI AGROALIMENTARI [MEDS-03/A, ECON-10/A, ECON-10/A, MVET-03/B, CHEM-07/C] [ITA] | 2º | 1º | 14 |
| MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA [MEDS-03/A] [ITA] | 2º | 1º | 2 |
| GESTIONE DELLA QUALITA E SOSTENIBILITA [ECON-10/A, ECON-10/A] [ITA] | 2º | 1º | 5 |
| PARASSITOLOGIA [MVET-03/B] [ITA] | 2º | 1º | 1 |
| MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI [CHEM-07/C] [ITA] | 2º | 1º | 6 |
| AAF1926 | STAGE III [N/D] [ITA] | 2º | 1º | 3 |
| A SCELTA DELLO STUDENTE [N/D] [ITA] | 2º | 1º | 12 |
| 10631002 | CHIMICA DEGLI ALIMENTI E DELLE TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE [CHEM-07/B, CHEM-07/C] [ITA] | 2º | 2º | 7 |
| CHIMICA DEGLI ALIMENTI [CHEM-07/B] [ITA] | 2º | 2º | 4 |
| CHIMICA E BIOTECNOLOGIE DELLE FERMENTAZIONI [CHEM-07/C] [ITA] | 2º | 2º | 3 |
| 10630282 | SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE [BIOS-07/A, MEDS-08/C] [ITA] | 2º | 2º | 6 |
| BIOCHIMICA [BIOS-07/A] [ITA] | 2º | 2º | 3 |
| SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE [MEDS-08/C] [ITA] | 2º | 2º | 3 |
| AAF1927 | STAGE IV [N/D] [ITA] | 2º | 2º | 4 |
| Gruppo opzionale: Attività laboratoriali | | | |
| 10630894 | FISIOPATOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE E DELLE ALTERAZIONI DELLO STATO DI NUTRIZIONE [MEDS-05/A, MEDS-10/A, MEDS-16/A, MEDS-20/A, MEDS-08/A] [ITA] | 3º | 1º | 15 |
| MEDICINA INTERNA [MEDS-05/A] [ITA] | 3º | 1º | 3 |
| GASTROENTEROLOGIA [MEDS-10/A] [ITA] | 3º | 1º | 3 |
| MALATTIE ODONTOSTOMATOLOGICHE [MEDS-16/A] [ITA] | 3º | 1º | 3 |
| PEDIATRIA [MEDS-20/A] [ITA] | 3º | 1º | 3 |
| ENDOCRINOLOGIA [MEDS-08/A] [ITA] | 3º | 1º | 3 |
| 10630441 | COMUNICAZIONE MARKETING ED ECONOMIA IN AMBITO AGROALIMENTARE E GASTRONOMICO [ECON-06/A, GSPS-06/A, ECON-07/A] [ITA] | 3º | 1º | 10 |
| ECONOMIA AZIENDALE [ECON-06/A] [ITA] | 3º | 1º | 3 |
| COMUNICAZIONE [GSPS-06/A] [ITA] | 3º | 1º | 4 |
| ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE [ECON-07/A] [ITA] | 3º | 1º | 3 |
| AAF1928 | STAGE V [N/D] [ITA] | 3º | 1º | 3 |
| 10630386 | ANALISI SENSORIALE DEGLI ALIMENTI [PSIC-01/B, AGRI-07/A] [ITA] | 3º | 2º | 9 |
| PSICOBIOLOGIA [PSIC-01/B] [ITA] | 3º | 2º | 3 |
| PRINCIPI DI INDUSTRIE ALIMENTARI [AGRI-07/A] [ITA] | 3º | 2º | 6 |
| 10631075 | EDUCAZIONE FORMAZIONE E DIRITTO IN AMBITO AGROALIMENTARE [MEDS-08/C, GIUR-03/B, PSIC-02/A] [ITA] | 3º | 2º | 11 |
| RISTORAZIONE COLLETTIVA [MEDS-08/C] [ITA] | 3º | 2º | 3 |
| DIRITTO IN AMBITO AGROALIMENTARE [GIUR-03/B] [ITA] | 3º | 2º | 4 |
| EDUCAZIONE E FORMAZIONE IN AMBITO ALIMENTARE [PSIC-02/A] [ITA] | 3º | 2º | 4 |
| AAF1929 | STAGE VI [N/D] [ITA] | 3º | 2º | 4 |
| AAF1002 | PROVA FINALE [N/D] [ITA] | 3º | 2º | 4 |
| Gruppo opzionale: Attività laboratoriali | | | |
